Integratori alimentari: come predisporre correttamente un’etichetta
Milano, 29 ottobre 2019

Corso di carattere teorico-pratico suddiviso in due momenti distinti.
La prima parte della giornata sarà dedicata alla parte teorica generale con esame dettagliato di tutte le indicazioni obbligatorie ai sensi delle regole applicabili (Regolamento (UE) 1169/2011 e DLgs 169/2004), nonché delle indicazioni volontarie che possono essere riportate in etichetta.
La seconda parte della giornata sarà dedicata a esercitazioni pratiche che coinvolgeranno i singoli partecipanti, esercitazioni utili per verificare l’apprendimento, evidenziare le difficoltà applicative e chiarire gli eventuali ulteriori dubbi nell’applicazione pratica delle regole.

Argomenti trattati

  • Ingredienti impiegabili e modalità di indicazione
  • Quantificazione degli ingredienti caratterizzanti
  • Indicazioni complementari
  • Indicazioni nutrizionali e sulla salute
  • Certificazione biologica
  • Dichiarazione nutrizionale
  • Etichettatura ambientale

Docenti
Cinzia Ballabio (SISTE)
Fabiana Bariselli (SISTE)

Destinatari
Affari regolatori, quality assurance

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Milano, 29 ottobre 2019”